Plaine Scones mit Schlagsahne und Erdbeermarmelade
Heute habe ich seit langem mal wieder Plaine Scones gebacken 
Das Rezept ist super einfach – man kann eigentlich gar nichts falsch machen 
Plaine Scones habe ich zum ersten Mal in der 5. Klasse Gymnasium in unserer Englischstunde gebacken – unsere damalige Lehrerin, welche gebürtig aus England kommt, hat sie zusammen mit uns gebacken und die Scones waren richtig lecker, auch wenn meine Backkünste damals noch nicht so ausgereift waren 
Und hier das original englische Rezept für ca. 15 Plaine Scones:
- 400 g Mehl
- 50 g weiche Butter
- 200 ml Milch
- 30 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
Zuerst alle Zutaten zu einem weichen Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu flüssig sein, einfach noch ein bisschen Mehl zugeben – der Teig sollte nicht kleben und in etwa die Konsistenz eines Pizzateiges haben. Dann den Ofen auf 220° vorheizen.
Den Teig auf der Arbeitsplatte durchkneten und zu einer großen Rolle formen. Von der Rolle ca. 2-3 cm dicke Stücke abschneiden und jedes Stück in “Brötchenform” bringen.
Dann die Plaine Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 15-20 Minuten bei 220° (Ober/Unterhitze) im Ofen goldbraun backen.
Etwas abkühlen lassen und am besten noch lauwarm mit Erdbeermarmelade und Schlagsahne servieren. Einfach leeeecker 
Traditionell werden Plaine Scones – wie sollte es in England anders sein – zum Tee serviert 
Hier bloggt Chrischi 21 Jahre aus Bamberg. Mehr ueber mich findest du 
derhenry
Hey, die sehen echt lecker aus! Mjammi.
Chrischi
@derhenry: Ja die sind sooo toll – werd ich demnächst auch wieder backen
das einzige “Problem” ist, dass sie nach 1-2 Tagen ziemlich hart werden -> also schnell aufessen 
derhenry
Und in Plastiktüten werden die wohl zu matschig, was?
Chrischi
@derhenry: Ja leider werden sie darin etwas weich^^