Leckere Lasagne ganz einfach

Vorgestern war es so weit – ich habe mein neues Lasagne-Rezept ausprobiert. Es schmeckt wirklich lecker und ist ganz einfach zuzubereiten.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 500 g Lasagne (ohne Vorkochen)
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Packung frische Champignons oder 1 großes Glas Champignons
• 2 kleine Karotten
• 2 Zwiebeln
• 2 frische Tomaten
• 1 kleine Zehe Knoblauch
• 5 Blätter Basilikum
• 500 ml passierte Tomaten
• 2 Becher Crème Fraîche
• 1 Packung geriebener Käse

Zuerst das Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten, danach mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann die klein geschnittenen Champignons, Karotten, Zwiebeln und Tomaten zusammen mit der zerhackten Knoblauchzehe in die Pfanne geben. Das ganze schön brutzeln lassen und die Temperatur etwas runter schalten (mittlere Hitze). Jetzt das klein gehackte Basilikum und die passierten Tomaten hinzugeben. Alles gut vermengen und je nach Geschmack würzen (z.B. mit ein bisschen Chili-Pulver, Salz, Pfeffer, etc.)

Während die Soße vor sich hin köchelt, eine große Auflaufform einfetten und dann den Herd auf 180 – 200° vorheizen.
Als erste Schicht kommt etwas vom Crème Fraîche in die Form. Dann eine Schicht Lasagne-Blätter (möglichst nicht aufeinander legen) und diese dann großzügig mit der selbst gemachten Tomatensoße bedecken.
Diesen Vorgang solange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss sollte oben allerdings eine Schicht Crème Fraîche sein, die dann mit dem geriebenen Käse bedeckt wird.

Jetzt kommt das ganze für ca. 30 Minuten bei 180 – 200° in den Ofen (wir haben Ober- und Unterhitze).
Das Rezept ist für 5 Personen ausgelegt. Wem das ganze zu lange dauert, der kann ja mal probieren die Lasagne-Blätter vorzukochen, dann muss die Lasagne nicht so lange in den Ofen

Viel Spaß beim Rezept ausprobieren und Guten Appetit